Пищевая ценность в 100 г:
Белки - 22 г,
Жиры - 58 г,
Углеводы - 12 г
Энергетическая ценность: 650 Ккал.
Король орехов миндаль, сам по себе вкуснейший продукт, в виде лепестков (тонко нарезанных пластинок) кажется еще вкуснее. Миндальный орех, очищенный от кожицы, тонко нарезают и слегка обжаривают, так получаются миндальные лепестки — изысканное украшение для праздничных тортов и пирожных.
Белые миндальные лепестки идеально сочетаются с шоколадной крошкой или глазурью, добавляя эстетики вашему кулинарному шедевру. Если украсить торт миндальными лепестками, его внешний вид станет благороднее, нежнее, а вкус не оставит ваших гостей равнодушными. Профессиональные кулинары используют лепестки миндаля вместе с сахарной пудрой и ванилью, подчеркивающей миндальный аромат.
Стоит отметить, что миндальные лепестки сохраняют все полезные свойства цельного ореха. В частности широко известно целительное воздействие миндаля на сердечно-сосудистую систему. Миндаль очищает кожу, регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта, помогает при нарушениях зрения. В миндальных лепестках, так же как в исходном сырье (цельных орешках), содержится большое количество природных антиоксидантов, очищающих организм от побочных продуктов обмена — свободных радикалов.
