В меду содержится маленькое количество витаминов, но это компенсируется наличием растительных соединений, антиоксидантов, например, флавоноидов.
Ряд исследований показывает, что мед снижает риск возникновения болезней сердца, но повышает уровень сахара в крови. Поэтому людям с диабетом не стоит злоупотреблять медом.
Съедая небольшую ложку меда каждый день, вы сможете снизить артериальное давление, что снижает риск появления сердечных заболеваний.
Стоит также отметить, что мед влияет на уровень холестерина. Это приводит к умеренному снижению общего и «плохого» холестерина ЛПНП при одновременном повышении «хорошего» холестерина ЛПВП.