Страны-экспортеры
Чай из Азербайджана занимает почетное место в нашей коллекции. Торговая марка "Азерчай" — это добрые традиции и изысканный вкус, знакомый истинным ценителям самого популярного в мире напитка со времен СССР. В зависимости от выбранного сорта, чай с азербайджанских плантаций может быть расслабляющим или бодрящим, нежным или терпким. В одном вы можете быть полностью уверены — чайная церемония оставит только приятные эмоции.
Ароматный чай из солнечного Таджикистана — еще одна наша гордость. Согревает своим теплом зимой и дарит прохладу в летний зной, успокаивает и дает прилив бодрости. Легендарный таджикский чай, который сложно найти в сетевых магазинах, вы всегда можете купить в интернет-магазине Nutland с доставкой по СПб.
Классификация чая
Чай различают по стране происхождения, форме листа, степени ферментации и ряду других характеристик. В Европе выделяют 5 видов напитка:
- черный (ферментированный);
- зеленый (неферментированный);
- красный (частично ферментированный);
- желтый (частично ферментированный);
- белый (неферментированный)
В Поднебесной этот перечень дополняют пуэр (постферментированный) и улун (полуферментированный).
Чай также классифицируют по наличию и виду добавок. Самые популярные ароматизированные сорта — это:
- напиток с ароматом бергамота;
- жасминовый чай;
- чаи с эфирными маслами;
- фруктово-ягодные чаи;
- напиток с чабрецом
Правила заваривания
Чтобы чайный лист раскрыл весь свой вкус и аромат, следует придерживаться простых правил:
- Вода должна быть мягкой, а ее температура подбирается в зависимости от вида чая. Для черного оптимальный температурный режим заваривания — 90-95°С, для зеленого — 70-80°С;
- Заваривать напиток нужно в фаянсовом, керамическом или фарфоровом чайнике;
- Количество заварки выбирается из расчета 1 чайная ложка на одну чашку напитка. При повышенной жесткости воды количество заварки следует увеличить на 10-20%;
- Оптимальное время заваривания черного чая — 4-5 минут, зеленого — 2-3 минуты.
Разумеется, решающее значение будет иметь и качество самой заварки. Купить гарантированно вкусный чай жители СПб и других регионов могут в нашем интернет-магазине.
