Пищевая ценность в 100 г:
Энергетическая ценность: 553 Ккал.
Белки - 18,22 г,
Жиры - 43,85 г,
Углеводы - 30,19 г,
Вода - 5,2 г.
Кешью - названия вечнозеленых теплолюбивых деревьев из семейства Сумаховых и его плодов.
Плод кешью состоит из двух частей: непосредственно плода, так называемого яблока кешью, и ореха в твердой скорлупе, прикрепленного к верхушке плода.
Орехи кешью отличаются оригинальной формой - они изогнуты, как запятая, и покрыты твердой оболочкой.
Орехи кешью богаты высококачественными белками и жирами; в них есть углеводы, крахмал, сахара, фитостеролы, пищевые волокна и жирные кислоты; витамины Е, РР, группы В; минералы – кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен; аминокислоты – всего их 18, и среди них есть такие важные и необходимые, как триптофан, лизин, метионин, глицин.
Самое важное, что есть в кешью - это большое количество ненасыщенных жирных кислот Омега-3. При регулярном потреблению ореха кешью в небольших количествах уровень холестерина всегда будет оставаться в норме, а клетки организма будут надежно защищены.
Кешью нормализует уровень холестерина в крови, укрепляет иммунную систему, обеспечивает нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы.
Кешью содержат вещества, уничтожающие бактерии. В первую очередь они справляются с бактериями, разрушающими зубную эмаль. Именно поэтому люди, употребляющие кешью редко подвержены кариесу.
Благодаря высокой питательности орех кешью можно использовать как для набора веса, так и для его сбрасывания. Для набора рекомендуется употреблять орех в повышенных дозах. Он хорошо усваивается и помогает телу приобрести необходимую массу. В случае, когда необходимо сбросить излишние килограммы, на первый план выходит другое свойство ореха - достаточно съесть несколько штучек и приходит чувство насыщения.
Хранить в прохладном темном месте.
